สูตรขนมกล้วย (admin posted on January 7th, 2013 )

สูตรขนมกล้วย

ขนมไทย อย่างเมนูขนมกล้วย ที่เป็นขนมไทยที่น่ารับประทาน เป็นอย่างมากที่สามารถนำมา รับประทานได้ อีกด้วย เพราะว่าด้วยกรรมวิธีการ ในการทำ ที่สามารถทำรับประทานได้  ด้วยวิธีการดังต่อไปนี้

ส่วนผสมในการทำขนมกล้วย

กล้วยน้ำว้า

แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง

แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง

น้ำตาล 1 1/4 ถ้วยตวง

เกลือป่น 1/2 ช้่อนชา

หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนวิธีการทำขนมกล้วย

- โดยขั้นตอนแรกนั้น เรานำ นำกล้วย  แป้งข้าวเจ้า  แป้งมัน  น้ำตาล  เกลือ  หัวกะทิ และ เนื้อมะพร้าวขูด ที่เตรียมเอาไว้นั้น จากนั้นนำมาผสมกัน ให้เข้ากัน แล้วเราก็จะนนวด ส่วนผสมที่ได้นั้น ด้วยมือจนกระทั่ง ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว เตรียมเอาไว้

- จากนั้น เราก็จะตักส่วนผสม ที่เราได้ทำการนวดเตรียมเอาไว้นั้น นำมาตักใส่ถ้วย หรือจะใช้ใบตองห่อก็ได้ ตามความต้องการของเรา ที่จะนำมาใช้ เสร็จแล้วนำเนื้อมะพร้าวขูด ที่เหลือ นำมาใช้ในการโรยหน้า ลงไปที่ขนมกล้วยที่ เราใส่เอาไว้

- ต่อมาเรากจะ นำไปนึ่ง โดยการใช้เวลาในการนึ่ง ประมาณ 30 นาที  อาจจะนำไปอบแทน การนึ่งก็ได้ ด้วยการใช้ความร้อน ในการอบประมาณ 180 องศาเซลเซียส ซึ่งใช้เวลาในการอบ นาน 30 นาที เหมือนกับนึ่ง เราก็จะได้ขนมที่สุกน่ารับประทาน มากขึ้นกว่าเดิม แล้วล่ะ

- เมื่อขนมกล้วย ของเรานั้น สุกเรียบร้อยดีแล้ว ให้นำออกจากแบบ จากนั้นเก็สามารถนำมารับประทาน ได้แบบร้อนๆ หรือจะรอให้เย็นแล้ว ค่อยรับประทาน

เพียงเท่านี้ ขนมกล้วยของเรานั้น ก็สามารถทำออกมา รับประทานได้ง่ายๆ ด้วยตนเองแล้วล่ะ

ขอบคุณบทความจาก : ezythaicooking.com

Comments are closed.